儀器設備

學生實習工廠

微波真空動態乾燥機

永續食品生產實驗室

同步微波超音波萃取機、3D列印機、-40度冰箱、HPLC、藻類生物反應器、藻類生長箱

AI食安實驗室

 

食品安全解決方案研究室

氙氣脈衝光食品改質與殺菌系統

應用微生物實驗室

-80度冰箱、無菌操作台、恆溫震盪培養箱、超音波振盪器

風險評估與管理策略研究室